Composición:
Elaborado con leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra
Materia grasa sobre extracto seco: 45%
Queso de pasta prensada
Curación:
Curado: 4/5 meses
Conservación:
+8º C / +46º F
Consumo:
Preferentemente antes de 6 meses.
Presentación: Cilíndrica
Peso:
3.2 kg. / 7.0 lb.
Dimensiones aproximadas:
Altura: 9,5-11 cm
Diámetro: 19,5-21 cm
Analisis Nutricional: (100 gramos contienen):
Valor energético 375 kcal/100 g., Proteínas 23 g., Grasas 30 g.,
H de Carbono 2,2 g., Calcio 0,5 g.
